用戶在選購復合調味料和食品用香精的時候經常會產生疑惑，復合調味料與食品用香精到底該怎么區分，復合調味料和食品用香精中到底該怎么使用？
復合調味料是通過二種以及之上調味料配備，加工過程為配制的，經獨特制作而成的調味品，一部分復合調味料可以直接服用。
食品香精是通過食品類香辛料或是食品類熱處理香氣料與食品香精輔材所組成的用于起香味的萃取配制混合物質，帶有或不添加食品用香精輔材。一般他們沒有直接用以交易，一般適用于食品工業，食品香精的吃法則是不能立即食用的。
復合調味料與食品用香精品種繁多，應用廣泛，針對強化食品口味擁有顯著功效，能總體提升食品感觀特性，復合調味料和食品用香精全是在餐飲加工過程中需要用到的商品，在食品產業時代背景下一份商品制作，離不了復合調味料和食品用香精相輔相成。
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